Из разных рекомендаций воспользовался этой: Чиним переключатель клавиатуры в Raspbian Jessie with Pixel
Это важно:
Опубликовано 06.01.2017
"Добавить":Щелкаете правой кнопкой на Панель задач в любом свободном месте.
Выбираете Добавить/убрать элементы панели.
Нажимаете Добавить и ищете в списке Обработчик раскладки клавиатуры.
Выбираете его, и нажимаете Добавить.
Нажимаете OK.
На панели в правом углу появился британский флаг, это и есть переключатель.
Всё замечательно переключается!Щелкаете по нему правой кнопкой мыши.
Выбираете самый первый пункт Обработчик клавиатуры Settings.
Снимаете галочку Сохранить системные раскладки.
В разделе Раскладки клавиатуры нажимаете Добавить.
Из списка выбираете ru Русская (или ту что вам по нужно) и нажимаете OK
Жмете кнопку с названием grp:shift_caps_toggle (кто-то из разработчиков поленился подписать её как Переключатель раскладки).
Выбираете удобные вам варианты переключения и нажимаете OK.
Теперь запишите с кнопки название переключателя например grp:alt_shift_toggle, поскольку на следующем шаге все равно настройки не сохраняются.
Щелкните x в правом верхнем углу окна, потому что кнопка закрыть не работает и настройки не сохраняются в файл, а работают только до завершения сеанса.